パニオロ（ハワイのカウボーイ）が、巧みなローピング（投げ縄）の技とラインダンスを披露します。

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カフア牧場はハワイ島の北、コハラ山に位置する美しい牧場です。海岸線から海抜1,300メートル付近まで1千万坪の広さがあり、緑の丘の向こうには青い海が広がります。
「カフア」はハワイ語で「始まり」または「土台」という意味があり、カメハメハ大王がハワイの歴史の中で始めてハワイ統一に乗り出した際、軍隊を訓練した場所としても知られています。

カフア牧場には、この美しい牧場を満喫できるようATVライドやトローリー歴史ツアーなど様々なアドベンチャーツアーがあります。 また、「カフア」が「始まり」、「土台」の意味があることから、縁起が良いとされ、沢山の方々がここカフア牧場で結婚式を挙げます。また、夕方にはパニオロ（ハワイ・スタイル・カウボーイ）風のディナーショーが始まり、ハワイ・カントリー・スタイルBBQディナー、オープン・バー、ライブ・ミュージックの他、スクエア・ダンス、投げ輪、焼き印などのパニオロ・アクティビティーが楽しめます。キャンプファイヤーでマシュマロを焼きながら、望遠鏡で星空観測をする事もでき、お子様からお年寄りの方まで家族揃って楽しめる場所です。